Koja je vrsta drveta najbolja za posuđe

Kada se radi o odabiru najboljeg drva za posuđe, potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika, uključujući trajnost, sigurnost i način na koji drvo djeluje s hranom.

Tvrdo drvo za izdržljivost
Tvrdo drvo često je najbolji izbor za posuđe zbog svoje snage i izdržljivosti. Jedna izvrsna opcija je javor. Drvo javora poznato je po svojoj gustoj zrnatoj strukturi, što ga čini vrlo otpornim na habanje. Može izdržati napor redovite uporabe u kuhinji, kao što je rezanje, miješanje i grabljenje. Još jedno sjajno tvrdo drvo je trešnja. Drvo trešnje ima prekrasnu, bogatu boju koja se s vremenom produbljuje, dodajući estetski izgled posuđu. Također je prilično tvrd i može dobro držati tijekom upotrebe. Osim toga, orah je popularan izbor. Ima jedinstven i atraktivan zrnati uzorak, a njegova tvrdoća osigurava dugotrajnost posuđa izrađenog od njega. Manje je vjerojatno da će se ovo tvrdo drvo rascijepiti ili slomiti tijekom normalne uporabe u usporedbi s mekšim drvetom.

Sigurnost i netoksičnost
Drvo koje se koristi za posuđe mora biti sigurno za kontakt s hranom. Šume poput bambusa postaju sve popularnije. Bambus je zapravo vrsta trave, ali ima svojstva slična tvrdom drvu. To je obnovljivi izvor i prirodno je otporan na rast bakterija. Također ne sadrži štetne kemikalije, što ga čini idealnim izborom za posuđe. Još jedna sigurna opcija je breza. Drvo breze nije otrovno i ima glatku teksturu koja neće izgrebati posuđe. Također je relativno lagan, što čini posuđe lakim za rukovanje.

Otpornost na vlagu i savijanje
Budući da je posuđe često izloženo vlazi tijekom pranja i upotrebe u kuhinji, prednost se daje drvu s dobrim svojstvima otpornosti na vlagu. Tikovina je izvanredan izbor u tom pogledu. Tikovina sadrži prirodna ulja koja je čine vrlo otpornom na upijanje vode, sprječavajući savijanje i truljenje. To čini posuđe od tikovine prikladnim za korištenje s mokrom i suhom hranom. Maslinovo drvo također je poznato po svojoj sposobnosti otpornosti na vlagu. Jedinstvenog je zrna i ugodnog mirisa, a njegova otpornost na savijanje osigurava da posuđe zadrži svoj oblik tijekom vremena.